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                                                          发稿时间:2020-06-07 02:37:01

                                                          “‘牛肉’汉堡尝不出来膻味,牛肉的口感还在。”在靳女士看来,只要质量安全过关、价格公道,自己愿意购买人造肉产品。

                                                          资料图:某展会“人造肉”制作的食品展台吸引参观者驻足。中新社记者 张茵 摄

                                                          不只是肯德基,今年以来,多家企业开始密集布局“造肉”计划。

                                                          4月21日,星巴克宣布推出5款全新植物肉产品,包括意面、卷饼等,最低价格59元。

                                                          高雄市长韩国瑜罢免案今日(6月6日)投票,并于下午4时开始开票。据台媒最新消息,韩国瑜罢免案同意票数超过574996票的罢免门槛,罢免案通过。韩国瑜6日下午5时30分率高雄市政府团队在四维行政中心召开记者会,在记者会上,韩国瑜说:“非常感谢大家的关心,感谢新闻媒体的好朋友,感谢关心这次罢免的好朋友”,也有2个感谢3个遗憾。新京报快讯 北京应急响应级别今起调至三级,对湖北含武汉人员进京民航、铁路购票和公路进京证限制就此解除。此前,北京市6月4日召开的疫情防控相关会议就此部署,稳妥做好离鄂人员进京工作,坚决防止出现地域歧视现象。

                                                          联合国粮农组织早在2006年就发文表示,畜牧业是对环境的一大威胁,与运输业相比,畜牧业产生的温室气体更多,它还是土地与水资源退化的一大根源。

                                                          另一类则是“细胞培植肉”,将动物的干细胞置于培养皿中,依托支架和培养液,让细胞不断增殖,最后“长”成肉。

                                                          杨晓泉也认为,植物肉的加工成本并不高,理论上讲,其价格不应高于动物肉制品,不排除部分产品定价包含营销推广等市场策略。但随着生产规模不断扩大、市场接受度持续提高,相关产品价格将会下降。

                                                          据《科学》杂志2018年的报道,肉制品与奶制品为人来提供了18%的卡路里与37%的蛋白质,然而占用了人类83%的农田、排放了60%的农业温室气体,导致土地与水源过度使用、水体酸化和富营养化。民众环保意识的增强以及对动物福利的关注也在无形中推动人造肉发展。

                                                          华南理工大学食品科学与工程学院教授杨晓泉介绍,目前“细胞培养肉”技术尚未成熟,还处在实验室阶段,市面上可见的“人造肉”均以“植物肉”为主。